recetas

Voy a publicar mis recetas. Ahí queda eso.
Sin pretensiones y sin complicaciones.
Serán esas recetas que uno ha ido descubriendo, escuchando, leyendo, copiando y elaborando algún fin de semana que otro.
Algunas son versiones de recetas de otros y otras son recetas de la abuela, de la madre, de tu mujer, de un cuñado o de la tradición que reinventamos.
Pero son recetas que se que gustan y que la familia prueba y aprueba.
Asados y guisos son la especialidad de la casa.El horno mi pasión y la carne mi predilección.
El rabo de toro es mi favorita.El pollo al horno también y un buen morcillo que está para chuparse los dedos. Nada del otro mundo. Son de este mundo y para aquellos que disfrutan con la cocina casera y de mercado. Pero también quisiera aprovechar el blog para hablar de las recetas o platos  de aquellos lugares donde he disfrutado de la buena cocina.
Hasta pronto.